来伊份的芒果干，我撕开包装就皱了眉——颜色太鲜亮，像涂了层蜡，咬下去第一口，甜得发齁，后味里还藏着点不自然的香精味。这哪是芒果干？分明是糖精泡出来的“芒果味果脯”。再看配料表，白砂糖排第二，后面跟着一堆添加剂，瞬间懂了：难怪吃两片就腻得慌，喉咙里像糊了层糖浆。
松子仁倒是挺大颗，但咬开发现，里面有一半是瘪的，空壳多，仁也不脆，嚼起来软塌塌的，像受潮了。我特意看了眼生产日期，没过期啊，可这口感，分明是储存不当。后来听店员说，他们仓库温度控制得不够严，夏天容易返潮。行吧，怪不得松子仁吃着像“软脚虾”，这品控，实在对不起“高端零食”的定位。
最让我失望的是猪肉脯。来伊份的猪肉脯一直卖得贵，说是“精选后腿肉，古法炭烤”，我咬第一口，确实有炭烤的焦香，但嚼两下就露馅了——肉质太柴，纤维感重，像在嚼干柴，完全没有那种“油润润、软乎乎”的满足感。我特意对比了另一家老字号的猪肉脯，人家用的是猪颈肉，肥瘦相间，烤出来又嫩又香，来伊份这后腿肉，虽然瘦，但太柴，口感差了一大截。更离谱的是，来伊份的猪肉脯卖得比那家老字号还贵，这性价比，实在让人摇头。
再说说价格。我买了袋芒果干，标价29.8元/100克，换算下来一斤要149元。这价格，我都能买两斤新鲜芒果了，何必吃这糖精泡的果脯？松子仁更夸张，68元/100克，一斤340元，比超市里的散装松子贵了一倍还不止。猪肉脯稍微“便宜”点，45元/100克，但一斤也要225元，这价格，我都能买两斤排骨回家炖汤了。来伊份的零食，价格普遍比同类产品高30%-50%，可品质呢？除了包装好看点，真没觉得值这个价。
店员倒是挺热情，见我挑得仔细，主动推荐：“我们家的零食都是健康零食，低糖低盐，适合养生。”我笑了笑，没接话。健康？看看这配料表，白砂糖、麦芽糖浆、香精、防腐剂，哪样少了？所谓的“低糖”，不过是比其他品牌少放了点糖，但依然甜得发齁；“低盐”更是笑话，我尝了口猪肉脯，咸得直喝水，这盐分，绝对不低。健康零食？不过是营销话术罢了。
后来我查了查来伊份的财报，发现它这几年一直在亏。2026年上半年，归母净利润亏了9213.05万元，同比增亏81.77%，扣非后归母净利润更是亏了1.10亿元。营收也下滑了6.60%，只实现了18.12亿元。这数据，实在不好看。来伊份的解释是“社会消费市场环境承压，行业竞争激烈”，还有“门店结构及销售模式调整，导致收入规模与毛利率双双下滑”。
可我觉得，根本问题还是出在产品上。来伊份的零食，价格高，品质却一般，性价比太低。消费者不是傻子，尝过一次觉得不值，就不会再买第二次。我观察了下店里的顾客，大多是年轻人，买零食多是图个新鲜，或者送人当伴手礼。可来伊份的零食，包装虽然好看，但味道真没特色，送人还行，自己吃？算了吧，还不如去超市买散装的，便宜又好吃。
来伊份的“万家灯火”战略，我也看了，说是要开1万家店，通过规模效应抢占市场。可截至2026年6月30日，门店总数才2968家，离1万家还差得远。而且，直营店越来越少，加盟店越来越多，占比高达89%。加盟店多了，管理就难了，品控更难保证。我买的这袋芒果干，说不定就是某家加盟店进的货，品控不行，才导致口感这么差。
加盟模式本身没问题，但来伊份的问题在于，它太依赖加盟了，却没给加盟商足够的支持。比如，产品更新慢，加盟商只能卖那些老款零食，消费者早吃腻了；再比如，培训不到位，加盟商的员工不懂怎么推荐产品，怎么服务顾客，导致顾客体验差。这些问题，都会影响加盟店的业绩，进而影响来伊份的整体盈利。
还有，来伊份的线上渠道也做得一般。现在年轻人买零食，大多喜欢在网上买，方便又便宜。可来伊份的电商业务，毛利率只有22.02%，比门店零售的47.83%低了一大截。这说明，来伊份的线上运营能力不行，没把电商渠道的优势发挥出来。如果线上渠道做得好，至少能弥补一部分线下门店的亏损，可来伊份呢？线上也亏，线下也亏，这日子能好过吗？
说到底，来伊份的问题还是出在“初心”上。它太想赚快钱了，太想通过加盟模式快速扩张了，却忽略了最根本的东西——产品。零食行业，说到底还是靠产品说话，味道好、品质高、性价比高，消费者才会买单。来伊份呢？价格高，品质一般，性价比低，消费者凭什么买你的账？
我以后不会再买来伊份的零食了，除非它真的能改进产品，提高性价比。至于“万家灯火”战略？我觉得，就算它真的开了1万家店，如果产品还是这样，也照样亏。因为消费者要的不是“万家灯火”，而是“万家美味”。
