东坡肘子端上来，油亮亮的酱色裹着整块猪肘，筷子戳下去软得打颤——这火候是对的，但酱汁太稠，甜味压过了肉香。我吃了两口，舌尖泛起腻，转头要了碗泡菜，酸脆的萝卜丝才把味觉拉回来。师傅说这是按苏东坡的方子做的，可东坡先生当年在黄州，怕是没这么多糖可用。
隔壁展台的“江口胀死狗”倒有意思。名字粗俗，做法却精：糯米裹着腊肉丁，蒸得透亮，咬开时米香混着烟熏味，腊肉的咸香渗进糯米里，越嚼越香。我问传承人这名字咋来的，他笑：“以前码头工人吃这个，管饱，吃完能撑一天，干活不饿。”我吃了半块，确实扎实，但名字太劝退，年轻人怕是不敢点。
彭山冰粉摊前围了最多人。师傅舀了勺冰粉，浇上红糖水，撒了把花生碎和山楂片，又添了勺醪糟。我舀了一勺，冰粉滑得像果冻，红糖水甜得温和，醪糟的酸味刚好中和，花生碎脆脆的，口感丰富。师傅说冰粉是手工搓的，气泡多，机器做的没这劲儿。我尝了口，确实，机器做的冰粉太瓷实，少了这份轻盈。
龙眼酥摊前，师傅正在现场做。面团揉得光滑，包了豆沙馅，搓成圆球，再用刀划出纹路，像剥开的龙眼。烤好后，酥皮一层层裂开，豆沙馅甜而不腻。我买了两个，咬第一口，酥皮掉渣，豆沙香软；第二口，酥皮和豆沙混在一起，甜度刚好；第三口，吃完还想再买。但价格有点贵，15块钱两个，隔壁糕点铺的龙眼酥，10块钱能买三个，味道差不了多少。
漂汤展台前，师傅舀了勺汤，里面有白菜、豆腐、粉条、肉片。我尝了口，汤色清亮，味道淡，只有白菜的甜和豆腐的鲜。师傅说漂汤是眉山人的家常菜，以前穷，把剩菜煮一锅，现在成了非遗。我吃了两口，觉得这汤太素，适合老人和小孩，年轻人怕是不爱。但旁边桌的大爷吃得香，说这是“小时候的味道”，边说边往碗里添汤。
青神阴米子摊前，师傅正在炒阴米。阴米是糯米蒸熟后晒干的，炒得金黄，泡水喝能暖胃。我尝了口，阴米脆脆的，有股淡淡的米香。师傅说阴米子要炒得火候刚好，炒轻了不香，炒重了发苦。我买了包，回家泡水喝，确实暖胃，但味道太淡，得加勺糖才喝得下去。
东坡泡菜展台前，摆了十几个小坛子，里面泡着萝卜、辣椒、豆角。师傅舀了勺泡菜，我尝了口，酸脆爽口，辣椒的辣味和萝卜的甜味混在一起，很开胃。师傅说泡菜要泡够时间，时间短了不酸，时间长了发软。我买了瓶泡菜，回家配粥吃，确实比超市买的泡菜好吃，但价格贵，20块钱一瓶，超市的泡菜5块钱能买一大罐。
丹棱冻粑摊前，师傅正在蒸冻粑。冻粑是糯米做的，蒸得软糯，里面包了豆沙馅。我尝了口，冻粑软得像棉花糖，豆沙馅甜得温和，但冻粑本身没味道，全靠豆沙提味。师傅说冻粑要趁热吃，凉了发硬。我买了个，边走边吃，走到展厅门口，冻粑已经凉了，确实发硬，咬不动。
雅连生产习俗展台前，师傅正在展示雅连的种植和加工。雅连是眉山的特产，能清热去火。师傅泡了杯雅连茶，我尝了口，茶色黄亮，味道苦，但苦后回甘。师傅说雅连要种够年份，年份短了不苦，年份长了发涩。我买了包雅连茶，回家泡着喝，确实苦，但回甘明显，适合上火时喝。
非遗市集上，青神竹编摊前围了最多人。师傅正在编竹篮，竹条在他手里翻飞，像在跳舞。我买了个小竹篮，回家装水果用，确实结实，但价格贵，80块钱一个，超市的塑料篮5块钱能买三个。但竹篮比塑料篮好看，也环保，贵点也值。
东坡剪纸摊前，师傅正在剪东坡像。剪刀在他手里像活的一样，几分钟就剪出个东坡像，眉眼清晰，神态生动。我买了张剪纸，回家贴在墙上，确实好看，但价格贵，50块钱一张，淘宝的剪纸10块钱能买五张。但师傅的手艺值这个价，剪纸上的东坡像，比淘宝的剪纸有灵气。
这场非遗展，我吃了十几道菜，喝了三杯茶，买了五样东西。东坡肘子太腻，彭山冰粉清甜，龙眼酥贵但好吃，漂汤太素，阴米子淡，泡菜贵但好吃，冻粑凉了发硬，雅连茶苦但回甘，竹篮贵但结实，剪纸贵但有灵气。我会再来，但不会再点东坡肘子，会专门来喝彭山冰粉，买龙眼酥和泡菜，看师傅编竹篮和剪纸。
