盘龙黄鳝端上来时，铁盘还“滋啦”响着，油星子溅在盘边，我第一反应是：这油该换了。鳝鱼裹着厚厚一层辣椒面，颜色红得发暗，像被谁用胭脂狠狠抹过。咬下去第一口，外皮是脆的，但脆得发硬，像是炸过头，里面的肉却软塌塌的，没入味。最要命的是那股土腥味——我以为辣椒能盖住，结果它从辣味的缝隙里钻出来，直往鼻子里冲。同桌有人说“这是正宗”，我嚼着第三口，默默把筷子伸向了旁边的烤豆干。
烤豆干是陈食的招牌，摊主特意强调“用的是本地老黄豆”。豆干切得薄，刷的油里混了蒜蓉，烤到边缘微微卷起，泛着金黄的油光。咬下去是软的，但软里带点韧，像咬了一口刚晒干的棉布。蒜香和豆香混在一起，不算浓，但够持久——我吃完一块，嘴里还留着那股子豆子的清甜。不过，豆干本身没调味，全靠表面的蒜蓉和辣椒提味，吃多了有点单调。我后来要了碟干碟，蘸着吃，才觉得对味。
烤肉串是重头戏，毕竟“烧烤”二字，肉才是主角。我点了牛肉、羊肉和五花肉，摊主说“都是当天现杀的”。牛肉串烤得偏干，肉质紧实，但嚼起来有点柴，像是火候没把握好，把水分都烤走了。羊肉串倒是嫩，咬下去能爆汁，但膻味有点重——可能是我吃不惯，同桌的本地朋友却吃得津津有味，说“这才够味”。五花肉最让我失望，肥的部分没烤透，咬下去是一团油，瘦肉又烤得太硬，像在嚼橡皮。我吃了两串，剩下的全留在了盘子里。
素菜里，烤韭菜和烤茄子算中规中矩。韭菜切得长，烤得软，撒了把孜然和辣椒，味道不算差，但也没特色。茄子是整个烤的，划了几刀，蒜蓉和辣椒铺在上面，烤得软烂，用筷子一戳就能散开。蒜香够浓，但茄子本身没入味，全靠表面的调料提味。我吃了一口，觉得还不如自己在家烤的。
最让我意外的是烤脑花。摊主说“这是我们陈食的特色”，我平时不吃脑花，但既然来了，总得试试。脑花装在小铝碗里，上面盖了层红油，撒了把葱花和花生碎。我鼓起勇气舀了一勺——脑花软得像豆腐，但比豆腐更细腻，入口即化，红油的辣和脑花的鲜混在一起，居然不难吃。不过，脑花的腥味还是有点，尤其是吃到后面，那股味道会慢慢冒出来，让我有点受不了。同桌的朋友说“多放点花椒就能盖住”，我想了想，可能还是我吃不惯。
音乐季的现场挺热闹，主舞台在广场中央，乐队唱着流行歌，台下有人跟着摇摆，有人举着手机拍照。我坐的位置离舞台有点远，音乐声混着烧烤摊的嘈杂，听得不太清楚。不过，这种氛围倒是挺适合烧烤——烟火气、人声、音乐，混在一起，像在煮一锅乱炖，热闹，但不够精致。
价格方面，我点了十串肉、五串素菜、一份脑花和两瓶啤酒，花了120块。不算贵，但也不便宜——隔壁街的老店，同样的量，大概能便宜20块。不过，音乐季嘛，图的就是个氛围，价格高点也能接受。只是，如果味道能再好点，这钱花得就更值了。
摊主们挺热情，见我在拍照，还主动过来问“味道怎么样”。我说“豆干不错，肉串差点”，摊主笑了笑，说“下次来，我给你烤嫩点”。这种互动挺有意思，像在跟老朋友聊天，而不是单纯的买卖关系。不过，热情归热情，味道还是得靠真本事——光靠嘴甜，留不住回头客。
广场上还有卖手工艺品的摊位，有卖陶器的，有卖布艺的，还有卖小玩具的。我逛了一圈，买了个陶制的小杯子，摊主说“这是我们本地烧的”，我摸了摸，质地挺粗糙，但挺有手感。这种小玩意儿，买回去当个纪念，挺合适。
总的来说，陈食烧烤音乐季的烟火气够足，氛围也热闹，但味道嘛，离“惊艳”还差两把火。豆干和脑花算亮点，肉串和素菜中规中矩，盘龙黄鳝最让我失望。如果下次再来，我可能会少点肉，多点豆干和素菜，再试试其他摊位的小吃——毕竟，烧烤的乐趣，就在于尝鲜嘛。
至于音乐季本身，我觉得更像是个噱头——烧烤是主角，音乐是配角，文旅是背景板。不过，这种融合倒也不坏，至少让烧烤不再只是“填肚子”的食物，而是成了“体验生活”的一部分。只是，如果能在味道上再下点功夫，这体验，会更完美。
最后说一句：这家的烤豆干我会再来吃，但盘龙黄鳝和肉串，不会再点了。
没有了
