奶豆腐月饼切开时，乳白色馅料黏在刀背上，像融化的太妃糖。第一口咬下去，甜得发齁——不是牛奶的清甜，是炼乳兑了糖浆的浓甜，后调泛起淡淡的奶腥，像嚼了块没晒透的奶皮子。旁边阿姨边挑边说“这得配浓茶”，我喝光半壶茉莉花，舌尖还是黏的。
蛋月烧倒意外讨喜。饼皮松得像戚风蛋糕，手指按下去会回弹，牙口不好的老人啃起来毫无压力。小米红枣味里能吃到颗粒感，小米碴子混着枣泥，甜度比奶豆腐低两档，但枣香被糖压得有点闷，像捂了层薄纱。
超市自制的苏式酥皮月饼，油酥层薄得可怜。咬开时掉渣少，饼皮发硬，像咬了块冷掉的桃酥。馅料倒是实在，五仁里核桃仁给得多，但青红丝切得太粗，嚼起来像在啃塑料丝——老字号五仁里的青红丝是切细丝浸过蜂蜜的，这家的明显没泡透。
老鼎丰的川酥月饼，饼皮还是记忆里的酥脆。咬下去“咔嚓”一声，油酥混着面粉香扑进鼻腔，是小时候偷吃月饼渣的味道。但馅料变了——以前是纯白糖混芝麻，现在是糖里掺了花生碎，甜度降了，花生香倒是突出，可川酥的“酥”本就该配纯甜，加坚果反而乱了阵脚。
橄榄油金桔翅蓉月饼，名字唬人，吃起来像水果糖。金桔味浓得假，像兑了香精，翅蓉（应该是鸡翅肉？）完全吃不出，倒是有股淡淡的腥——可能是橄榄油放多了，盖住了其他味道。这月饼卖28一块，我转头去隔壁买了袋老鼎丰的川酥，12块，甜得纯粹。
糖醇月饼是给控糖人群准备的，但口感太干。饼皮像没发好的馒头，馅料是木糖醇混豆沙，甜度是够了，可豆沙沙得发涩，像嚼了把沙子。隔壁桌大爷咬了一口就放下，嘟囔“不如吃无糖月饼，至少不噎人”。
最惊喜的是老鼎丰的“和韵月礼”礼盒。包装是靛蓝色绸缎盒，绣着松鹤延年，打开是六块小月饼，每块独立包装。我试了块低糖枣泥的，枣香浓得像刚熬的枣泥糊，甜度低但回味长，饼皮薄得能透光，咬下去“沙沙”响——这才是老字号的功力，不靠网红噱头，靠的是几十年调馅的手艺。
散装区最火的是“奶皮子月饼”，排队的人里一半在拍视频。切开时能看见三层：最外是薄饼皮，中间是奶皮子，最里是奶豆腐。第一口吃的是奶皮子，脆得像烤乳扇；第二口咬到奶豆腐，甜得皱眉；第三口混着吃，奶香倒是浓，可甜度超标，吃半块就腻。旁边小姑娘边拍边说“好好吃”，我默默把剩下的半块塞回盒子——这甜度，我宁可吃块纯奶皮子。
蛋月烧的“小米红枣”味，我吃了三口。第一口：松软饼皮+颗粒感馅料，不错；第二口：枣香被糖压得有点闷，还行；第三口：甜度上头，不想再动筷子。倒是旁边的“原味蛋月烧”更讨喜，饼皮松，蛋香浓，甜度低，像咬了口云朵蛋糕。
超市工坊的“自制月饼”最实惠，12.8块一斤，买五送一。我挑了块豆沙的，馅料沙得细腻，甜度适中，饼皮薄但有韧性，像咬了口软饼干。旁边阿姨说“这比网红月饼实在”，我点头——网红月饼靠噱头，老字号靠手艺，超市自制靠性价比，各有所长。
最无语的是“流心奶黄月饼”，切开时没流心。店员说“要微波10秒”，我照做，结果流心变成稀汤，滴在盘子上像融化的黄油。味道倒是不错，奶黄香浓，甜度适中，可“流心”是卖点，连这都做不好，算什么网红？
老鼎丰的“五仁月饼”，我咬到青红丝时皱了眉。以前的青红丝是切细丝浸蜂蜜，这家的切得粗，没泡透，嚼起来像塑料。但核桃仁给得多，咬到时有脆响，花生碎也香，算是弥补了青红丝的不足——可五仁月饼的灵魂是青红丝，这都做不好，算什么老字号？
散装区的“苏式酥皮月饼”，我咬第一口就失望。饼皮硬得像冷掉的桃酥，掉渣少，油酥层薄得可怜。馅料倒是实在，五仁里核桃仁多，但青红丝粗得像筷子，嚼起来像在啃塑料——老字号的苏式酥皮，饼皮该酥得掉渣，油酥该香得浓，这家的明显偷工减料了。
最后说价格。网红月饼普遍贵，奶豆腐28一块，流心奶黄32，蛋月烧22。老鼎丰的礼盒从88到288不等，散装从12到28不等。超市自制最便宜，12.8块一斤。要我说，网红月饼尝鲜可以，但别指望多好吃；老字号守正出奇，低糖款和经典款值得买；超市自制性价比高，日常吃最合适。
这家的奶豆腐月饼不会再买，甜得发齁；蛋月烧会回购，松软适合老人；老鼎丰的低糖枣泥月饼会特意绕路来吃，甜度低但回味长。至于网红款，拍拍照可以，吃的话，还是选老字号吧。
