广州酒家的文昌鸡端上来，皮色金黄发亮，我夹了块带皮的。鸡皮脆是脆，但皮下脂肪太薄，咬下去像咬了层纸，没那股油润的丰腴感。问了服务员，说是现在改用清远鸡，比以前瘦。旁边的虾饺倒是饱满，透亮的外皮裹着整只虾，咬开有股鲜甜，但第三口开始，虾肉有点发柴，像是冻久了。
陶陶居的茶点，我点了份凤爪。蒸得够软烂，轻轻一抿就脱骨，但酱汁太甜，盖过了凤爪本身的鲜味。朋友点了份榴莲酥，外皮酥得掉渣，可榴莲馅太稀，咬下去像喝了一口榴莲糖水，没那股浓郁的果肉感。倒是一旁的艇仔粥，粥底绵滑，鱼片、炸花生、油条碎撒在上面，搅一搅，喝一口，暖胃又舒服。
南园酒家的白切鸡，我特意要了带血的。鸡皮黄得发亮，肉质看起来紧实。咬下去第一口，皮滑肉嫩，但第二口就发现，鸡肉有点柴，尤其是胸肉部分，嚼起来费劲。问了师傅，说是现在养鸡的时间短了，以前要养够180天，现在120天就出栏。旁边的烧鹅倒是不错，皮脆肉香，蘸点酸梅酱，解腻又提鲜。
大三元酒家的煲仔饭，我点了份腊味。揭开盖，香气扑鼻，腊肠、腊肉铺在饭上，油光发亮。我搅了搅，想让饭和腊味混合均匀，结果发现，饭底有点焦，但不够脆，像是火候没掌握好。吃第一口，腊味香浓，饭也入味，但第二口开始，就觉得有点咸，尤其是饭底部分，咸得发苦。
泮溪酒家的马蹄糕，我本以为是清甜爽口的。结果端上来，颜色偏黄，不像平时见的透明状。咬下去，口感倒是Q弹，但马蹄味太淡，甜味又过重，像是加了太多糖。朋友点了份濑粉，粉倒是滑嫩，但汤底太稀，没那股浓郁的米香味，像是用水兑的。
莲香楼的莲蓉包，我咬开第一口，莲蓉馅就流了出来。颜色金黄发亮，看起来很诱人。但吃下去，莲蓉太甜，甜得发腻，没那股清新的莲子味。旁边的老婆饼，外皮酥脆，但馅料太干，咬下去像吃了一口面粉，没那股湿润的口感。
北园酒家的炒牛奶，我本是冲着它的名气去的。结果端上来，颜色偏黄，不像平时见的雪白。吃下去，牛奶味太淡，像是加了太多水，而且口感不够滑嫩，有点粗糙。朋友点了份虾饺皇，虾饺倒是大，但虾肉不够新鲜，咬下去有点发面，没那股弹牙的感觉。
鹿鸣酒家的姜撞奶，我点了份热的。端上来，表面平滑如镜，我舀了勺，想看看会不会凝固。结果一舀就破，没那股凝固的质感。吃下去，姜味太淡，牛奶味也不浓，像是两种味道没融合好，各是各的。旁边的双皮奶，倒是凝固得不错，但甜味过重，吃两口就腻了。
荣华楼的猪脚姜，我本是冲着它的滋补去的。结果端上来，颜色偏黑，像是煮得太久。吃下去，猪脚倒是软烂，但姜味太浓，辣得我直咳嗽，而且醋味也太重，盖过了猪脚本身的香味。朋友点了份糯米鸡，糯米倒是软糯，但鸡肉太柴，咬下去像吃了一口木头。
大同酒家的叉烧包，我咬开第一口，叉烧馅就露了出来。颜色红亮，看起来很诱人。但吃下去，叉烧太肥，腻得我直皱眉，而且甜味也过重，没那股咸香的味道。旁边的蛋挞，外皮倒是酥脆，但蛋液太稀，咬下去像喝了一口蛋汤，没那股浓郁的蛋香味。
幸运楼的云吞面，我本是冲着它的鲜味去的。结果端上来，汤底太淡，没那股浓郁的骨香味，而且云吞皮太厚，咬下去像吃了一口面皮，没那股爽滑的口感。面条倒是劲道，但搭配这样的汤底和云吞，就显得有点鸡肋。朋友点了份牛杂，牛杂倒是软烂，但味道太淡，像是没放够调料。
银记肠粉的布拉肠，我点了份鲜虾。肠粉皮倒是薄而透亮，但虾肉不够新鲜，咬下去有点发面，没那股弹牙的感觉。而且肠粉的酱汁太咸，盖过了虾肉本身的鲜味。朋友点了份牛肉肠粉，牛肉倒是嫩滑，但肠粉皮有点厚，咬下去像吃了一口面皮。
宝华面店的鲜虾云吞面，我本是冲着它的名气再次尝试的。结果汤底还是偏淡，没那股浓郁的骨香味。云吞皮依然厚，虾肉依然不够新鲜。面条倒是劲道，但搭配这样的汤底和云吞，我还是觉得失望。朋友点了份猪手面，猪手倒是软烂，但味道太淡，像是没放够调料。
陈添记的鱼皮，我本是冲着它的爽脆去的。结果端上来，鱼皮颜色偏黄，不像平时见的雪白。吃下去，口感倒是爽脆，但鱼皮太薄，咬下去像咬了一层纸，没那股厚实的口感。而且搭配的酱油太咸，盖过了鱼皮本身的鲜味。朋友点了份艇仔粥，粥底倒是绵滑，但配料太少，喝起来没那股丰富的感觉。
这16家“劳模”餐厅，有的确实名不虚传，但有的也让我失望。广州酒家的虾饺、陶陶居的艇仔粥、南园酒家的烧鹅，我会再点。但大三元酒家的煲仔饭、泮溪酒家的马蹄糕、莲香楼的莲蓉包，我不会再试。吃，还是要信自己的舌头，别被名气糊弄。
没有了
